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LA MAISON CORSE - ÉPICERIE EN LIGNE

Clos Canareccia

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Clos Canareccia

 

Son histoire: 

 

L’histoire du domaine débute dans en 1970. Pierre et Christian, son beau-fils vignerons et passionnés par le vin, cultivent leurs hectares de vignes à Aléria.

Le domaine s’agrandit peu à peu, des parcelles de Merlot et d’autres cépages traditionnels comme le grenache ou la syrah sont plantés.

Le domaine atteint les 35 hectares et la tradition familiale se poursuit…

 


Le vin: Cuvée des Pierres, Clos Canereccia 

 

 

Encépagement Niellucciu 50% – Syrah 25% – Grenache 25%

 

 

Vinification 12h en chambre froide, encuvage gravitaire, fermentation de 20 jours à 26°C avec deux remontages par jour, finale à chaud (30°C) pendant 15 jours.

 

 

Elevage 6 mois en foudre de chêne, 6 mois en cuve inox.

 

 

Profil aromatique Robe : soutenue, légèrement tuilé. Nez : complexe de de fruits rouges bien murs Bouche : fruits rouges frais avec une pointe de violette. Les tanins sont souples et soyeux

 

Commentaires Servir entre 12° et 15°C

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