Err

Votre panier : 0,00 EUR
LA MAISON CORSE - ÉPICERIE EN LIGNE

Fior di Muntagna - Tomette

poids du fromage :
35,00 EUR
Ajouter au Panier
Fior di Muntagna - Tomette
  • Fior di Muntagna - Tomette
  • Fior di Muntagna - Tomette
La Maison Corse vous propose un fromage Corse: le fiore di Muntagna.

Fromage à pâte ferme et onctueuse de forme ronde d’environ 700 g au lait cru, caillé présure, moulage en faisselles traditionnelles et accouplée deux à deux, salage à sec à la main, croûte lavée de couleur naturelle orangée, puis fleurie en vieillissant, affinage 45 à 90 jours.

La fromagerie Xavier Baldovini c’est : 

  • 2 générations 
  • 70 années d’expériences 
  • 700 petits brebis
  • 1 000 litres de lait 

La fromagerie Xavier reçoit une matière première brute (le lait de brebis) et assure toutes les étapes de fabrication (la collecte, l’emprésurage, le caillage, le démaillage, le moulage, égouttage, le salage, la mise sous vide, l’affinage et le conditionnement) pour arriver à un produit fini, emballé et conditionné par leurs soins et prêt à la vente.

Deux laboratoires travaillent avec eux pour assurer le suivi qualité depuis la réception du lait jusqu’à la commercialisation






Paiement CB

sécurisé Visa Master Card...

Livraison 48h

Sur toute la France

Contactez-nous

au 09 67 81 07 47