La Carte

- L’ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE (Saucisson, coppa, lonzu, prisuttù)                                                     15 €
The plate of corsican delicatessen (sausage, coppa, lonzu, ham)
- L’ASSIETTE MIXTE (Assortiment de charcuterie et fromages corses                                                             25 €
The mixed plate (assortment  of delicatessen and corsican cheeses
-L’ASSIETTE DE FROMAGES CORSES (brebis et chèvre)                                                                              14 €     
Corsican cheese plate  (sheep and goat)             
- TERRINES CORSES 140 gr au choix (sanglier, porc châtaigne)                                                                                 10 €
Wild boar terrine and pork and chestnut terrine
- VELOUTÉ DE PETITS POIS GLACÉS, A LA MENTHE FRAÎCHE                                                                                14 €
Velvety glazed peas with fresh mint
- TOASTS DE CHAMPIGNONS BRAISES                                                                                                       13 €
Toasted braised mushrooms in persillade (garlic and parsley)
- AUBERGINE A LA BONIFACIENNE                                                                                                           14 €     
Bonifacian eggplant
- SALADE D’ARTICHAUT, ROQUETTE, JAMBON CORSE, TOMME CORSE                                                       18 €
artichoke salade, arugula, corsican ham, corsican cheese
- CALAMARS ET VONGOLE braisés en Persillade                                                                                            17 €
Braised squid and Clams with parsley
 
POUR CONTINUER LE PLAISIR AVANT…../  TO CONTINUE THE FUN BEFORE …..
 
- LES ROSTELLES brochette de brebis braisées                                                                                                      14,50 €
Braised sheep skewers        
- NOS LINGUINE VONGOLE EN POËLLE                                                                                                     22 €
Our linguine with clams in a pan
- TARTARE DE VEAU aux 2 AGRUMES, TOMME DE CHEVRE, pommes de terre                                                23 €
Carpaccio of Veal with 2 citrus fruits and baked potatoes
- RISOTTO suivant l’humeur                                                                                                                         21 €
Mood Risotto
- CANNELLONI À LA BROUSSE ET MENTHE FRAICHE                                                                                                                                            17 €
Cannellonni bruccio and freh mint
 
LA CHALEUR DU MAQUIS 
 
- FILET DE BŒUF SLICÉ, et son écrasé de pomme de terre, salade                                                                                                                        23 €
Slices of beef tenderloin and crushed potatoes
- LA PETITE CÔTE DE BŒUF (500 gr)                                                                                                                    33 €
The small rib of beef
- La CÔTE DE BŒUF  « gourmande » (1 kg)                                                                                                   55 €
The big Rib of beef
- LA CÖTE DE VEAU BRAISÉE (400g)                                                                                                                                                                            35 €
Braised Veal Chop
- EPAULE D’AGNEAU 7 heures, patates douces dans leur jus (2 personnes)                                                      60 €
Candied lamb shoulder 4 hours, sweet potatoes
- LOUP BRAISE et son huile vierge                                                                                                               25 €
Braised Sea-bass with virgin oil
 
LES DOUCEURS DES LAVEZZI
 
GLACE VANILLE NUCCIOLA                                                                                                                                           7 €      
FIADONE                                                                                                                                                   7 €
BOMBE DE CERVIONE                                                                                                                                           10 €
LE BONAPARTE (sorbet de mandarine,liqueur de mandarine)                                                                            10 €